宁夏是一个神奇的地方,这里的人热情而有细腻,大方而淳朴,就如饮食,又有很多特色,例如一种叫辣糊糊火锅吃法,更加别具一格,没有火锅底料的厚重的油脂,却更辣味十足,别以为一些辣椒炒炒就可以称之为辣糊糊,宁夏人的辣糊糊才真正讲究色香味俱全,巧媳妇辣糊糊干料配料讲究,制作工艺繁杂,美味精确到毫克,回家锅一煮就可食用。巧媳妇辣糊糊干料,销量遥遥领先,涮过豆皮可以绕地球三圈,吃点巧媳妇辣糊糊干料,喝点西夏啤酒,嘿还真对得起咱宁夏人,我是宁夏人我为巧媳妇辣糊糊代言美食微信号:
辣糊糊做法:
步骤一:先将干料倒入锅中,100g干料加水在500ml左右
切记,水不能一次性加太多,多了味道就淡了哦,可以少加点,觉得味道重了再加。
步骤二:开火加热。用大火把糊糊汤汁煮开,从开火那一刻起就要努力的搅拌,防止糊锅。看到汤汁慢慢冒出泡泡了就可以把火适当关小,以防汤汁溢出。(小火熬制5-10分钟会使味道更香浓)
步骤三:此时可以将您准备好的食材放入糊糊汤汁中煮啦为避免糊锅过程中也请时不时的搅拌汤汁。(亲们也可以先将食材煮熟,捞出沥去水分,倒入煮开的辣糊糊汤汁中即可端上桌。开始品尝好吃的辣糊糊吧!)
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